根據意昂4体育衛生檢驗與檢疫專業人才培養方案以及課程教學大綱要求，2023年6月26日至7月7日，2021級衛生檢驗與檢疫專業如期開展第六學期《見習》課程教學活動。6月27和28日👨🏿🍼🪗，2021級衛生檢驗與檢疫本科一、二班同學分別在專業教師帶領下🧕🏿，赴上海市食品藥品檢驗研究院開展行業見習活動🟫。
上海市食品藥品檢驗研究院暨中華人民共和國上海口岸藥品檢驗所，是上海市藥品監督管理局下屬技術支撐機構。成立於1953年，前身是上海市衛生試驗所和華東藥品食物檢驗所🤶🏽，1953年兩所合並為上海市衛生局藥品檢驗所，2021年1月更名為上海市食品藥品檢驗研究院👨🏽🏫。市食藥檢院專業實力雄厚，擁有近400名專業技術人員👩🏼✈️、配備近6億元儀器設備🪿，集藥品、生物製品💇🏽♂️、化妝品、食品💆🏽♂️、保健食品檢驗能力於一身的綜合性政府實驗室🛄。
作為意昂4体育畢業實習合作單位，上海市食品藥品檢驗研究院對本次行業見習活動十分重視，並就活動內容與專業教師進行細致地溝通和安排。活動當天，食品所童仁平老師先給同學們播放了食品藥品檢驗研究院的宣傳片，讓同學們了解了研究院的基本情況。接著童老師向大家重點介紹了研究院食品所和微生物所的基本概況、業務範疇以及研究課題🧚♂️，同時還回答了學生們提出的問題，並歡迎同學們大四到研究院來做畢業設計🧑🔬。
在現場參觀學習環節👇🏿🤽🏻♀️，我們將班級同學分成四組，分別對應樣品保存與前處理🫱🏼、理化檢驗🏊♀️🧝🏿、微生物檢驗和儀器分析四個模塊👷🏽♂️，進行交叉閉環式參觀學習📮。食品藥品檢驗研究院為每組配備了一名實習生和一名帶教老師全程講解。
在樣品保存及前處理模塊，老師們帶領學生參觀了冷藏庫和冷凍庫，對樣品在儲存過程中需要註意的內容進行細致講解，並在操作規範和註意事項上重點進行強調。在樣品前處理環節🌤，老師親自演示肉製品不同研磨方法和實驗條件對實驗結果的影響，讓同學感受到實驗的嚴謹和規範對實驗結果的直觀影響。
微生物檢驗的負責老師給學生講解了實驗的流程🥟、註意事項以及生物安全危害。作為上海市市場監督管理部門的技術支持單位👰🏻♀️，食品安全抽檢樣品檢驗工作是微生物所的日常工作之一〰️，部門負責老師向同學們介紹了致病菌篩查檢驗的技術指標，並就專業知識與同學們進行了互動交流，對衛檢專業學生的專業素養予以肯定和贊賞🕵🏽。同時同學們還參觀了滅菌室、接種室以及基因檢測（PCR）室。圍繞學生提出的專業問題，解說老師一一予以解答，學生受益匪淺。
常規理化檢驗室位於研究院新實驗大樓的四樓，負責講解的老師介紹了實驗室的功能布局，帶領同學們參觀並講解了試劑配製室、分離純化室🧑🧑🧒、稱量室、常規理化儀器室的主要作用和註意事項👨🏼🔧。尤其強調了理化實驗室操作規範和實驗室安全，包括規範配製試劑、正確操作儀器、準確稱量樣品等等。同學們聽的非常認真🪜，並結合專業課程知識與老師們互動交流🛣。
研究院的儀器室是學生們最感興趣的地方🕹，帶教老師跟大家介紹了氣相、液相、高效液相🏄🏽🍖、質譜😌、聯用儀器等分析儀器🧑🏻🦲，都是沃特世、安捷倫等國際主流品牌的新型號，保證了分析數據的準確性和精密度🫳。同學們抓住這次寶貴的接觸高端儀器的機會，認真聽老師們講解，結束之後還不時感嘆學校與研究院的差距。
本次見習活動在食品藥品檢驗研究院的領導老師們的精心組織安排下圓滿結束，三個小時的學習，安排緊湊合理🌯，內容豐富多彩🍨，講解專業精彩🧙🏽♂️。通過本次行業見習🧓🏿，讓學生對衛生檢驗與檢疫專業的行業認知、崗位職責⏭、技能需求以及職業素養都有了更為深入的認識👨🏻🍳，達到了人才培養和課程學習的目標。
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